抚州美食特色餐厅怎么装修好

餐厅的装修直接决定顾客的第一印象，是一个餐厅能否吸引顾客的重要因素之一，很大程度上也对营业额有决定性的作用，不管从哪个角度考虑，店面装修的好坏确实对餐厅，尤其是特色餐厅有重要的价值。所以，对于餐厅的装修要下一番功夫，那么，餐厅怎样装修才有特色?

　　一。餐厅的内部结构原则

　　餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶，给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。

　　不同的餐厅规模大小不同，进行装修必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要突小自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。

　　二。餐厅营业场所的设计

　　餐厅是餐厅的主体，其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心，使其相互密切联系，尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积，要保持一定的比例。这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。

　　一般说来，营业场听和厨房的比例设计为3：1或4：1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用，但若有可能，应当规划设计自用的洗手间，至少应有1平方米的面积，选好地点后，确定店面大小，根据情况决定。

　　三。风格、气氛、情调要和谐

　　通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说，摆上鲜花吸引客人，玻璃窗干净明亮等等，也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面，应设法让食物烹调中的香气引诱得客人食欲大增，从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材，这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留时间。

　　特色餐厅自然要注重特色，比如经营外国餐厅。如法式餐厅、意大利餐厅、日本餐厅。就要创造异国情调，根据餐厅特色营造相应的气氛和情调。

　　四。餐厅布局的技巧

　　餐厅的布局，包括餐厅的门面、餐厅的空间，座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容，对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛，为顾客提供一种优雅的就餐环境。

　　在特色餐厅装修的时候，“度”一定要控制好。合适的装修可以让餐厅显得更安全、舒适，满足顾客感官的感觉，有的时候，顾客们可能会因此来就餐也说不定。所以，即使是特色餐厅，或者说，正因为是特色餐厅更应掌握有关餐厅装饰布置的基本知识。

　　特色餐厅装修注意要点：

　　以“特色”二字为先

　　特色餐厅装修方法中，对餐厅的装修设计方案要求是围绕“特色”。特色是指餐厅的装修风格与其他餐厅相比，具有独到的地方。这就要求餐厅在设计方案上破费一番功夫。因为座位餐厅最终的目标是吸引消费者来进行餐饮消费，所以设计风格还要与自己提供的菜品相辅相成。如果自己是做西餐的，却设计称中国古典风格，这明显就乱套了。

　　必须符合大多数人的审美

　　虽然特色餐厅装修方法讲究“特色”二字，也需要围绕这两个字展开。但是由于特色餐厅只是针对普遍范畴来说的，他的目标依然大部分的消费者。所以在装修设计过程中，一定要注意区别“特色”和“搞怪”两个字。兔女娘、比基尼之类的餐厅可能在短时间内吸引部分人的注意，但是从长期来看是不可行的。这也不是特色餐厅追求的目标。所以特色餐厅的装修设计必须符合大多数人的审美。

　　可以结合当地实际

　　无论采用哪种特色餐厅装修方法，其目标都是为了提高餐厅人气。但是每个地方的消费习惯都会有地方色彩，因此在餐厅在进行装修时，不妨结合当地的风土人气和消费习惯进行装修。这样能够在无行中提升餐厅的人气。

　　特色餐厅装修既要突出特色，又要讲究实际，更要符合大多数人的审美观看，这样才能真正实现提高人气、提僧收益的目标。